不吃不胖非吃不可

很難得的南義料理體驗

在台中應該算是唯一能吃到鐵板披薩的餐廳吧

喜歡嚐鮮的捧友要趕快了

因為時間正在倒數計時中...

對！你沒看錯~

老闆的另類經營模式竟然是從開幕就開始倒數365天

這樣的靈感是來自日本的快閃店概念

要吃就快囉~

餐廳位在健行路和博館路

旁邊就是知名的肉蛋吐司

假日建議可以先訂位唷~

明亮寬敞的用餐環境

感覺非常清新自然

沒有多餘的人工裝飾

擺設也走簡約風格

米蘭街邊鐵板披薩 ( 煙燻鮭魚 + 四起司 +義大利醃漬蘑菇+ 燻雞蘑菇 )

南義大利料理精神就是

吃當季最新鮮的食材

並且注重吃的品質

所以店內的義大利麵是義大利第一品牌「百味來Barilla」

油品更是採用義大利原裝進口 的「Olitalia奧利塔橄欖油」

雖然是快閃店的經營理念

但卻不會因為這樣而對食材馬乎

反而是要在這短短的一年時間創造出私房好料的口碑

可見老闆對於料理的理念和堅持是多麼的執著

一開始用披薩滾刀像平常切蛋糕一樣

可是卻切不開也不順

結果服務生看不下過來教學...哈~

原來滾刀的用法是要由靠近自己再往前滾出去

煙燻鮭魚 

煙燻鮭魚是非常推薦的一個口味

可以吃得到鮭魚的鮮甜滋味

另外基底的披薩餅皮也非常酥脆

跟平常吃到的披薩餅皮是完全不一樣的口感

四起司

香醇的起司搭配酥脆的餅皮很涮嘴

算是比較清淡的口味

義大利醃漬蘑菇

這個口味比較多元化

吃起來特別的香濃

蘑菇又扮演了調和的角色

吃起來不油不膩

但算是比較重口味的一道

燻雞蘑菇

燻雞這個口味是比較鹹一點

感覺跟醃漬蘑菇的味道滿像的

所以如果點了燻雞蘑菇就不建議再點類似的醃漬蘑菇

點餐時可以多問問店員的意見

像我們原本點的口味都沒有肉

也是店員提醒才又改口味的

炸雞腿

皮薄酥脆，肉質又嫩

非常好吃的一個開胃小菜

也是很推薦

尤其是點了披薩需要等現烤的時間

建議可以先點開胃小品先吃

左- 熱氣球氣泡水 + 右- 桑格利亞氣泡水

熱氣球汽泡水：藍柑橘+優格

桑格利亞氣泡水：葡萄+玫瑰，冰塊內含有草莓

這兩個汽泡水都非常好喝！

不會太甜很爽口

抹茶歐蕾(熱) 

香濃的抹茶香非常好喝 (抹茶控~哈)

拿鐵(熱)

中規中矩一道飲料

抹茶紅豆冰淇淋鬆餅

擺盤滿漂亮的

本來以為小小一塊鬆餅

沒想到其實滿大片的哦

芋圓和紅豆也不錯吃

鬆餅不是酥脆的那種

是比較偏軟帶Q彈的麻糬鬆餅

很香很可口

雖然我平常比較喜歡吃酥脆的鬆餅

但這個我非常可以

附上目錄供參考